當?shù)貢r間3月25日
第十屆國際殘疾人職業(yè)技能競賽
在法國梅斯落下帷幕
(相關資料圖)
來自中國代表團的29名選手
參加了9個類別20個項目的競賽
獲得6金7銀7銅的成績
他們中有00后，也有70后
但都有一顆精益求精
勇攀高峰的工匠心
其中，00后小伙鄭云海
獲食品雕刻項目金牌
6歲開始戴助聽器的00后小伙
為國家拿回一枚金牌
2002年，鄭云海出生在
杭州西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)
6歲時因為意外
加上醫(yī)治不及時
導致聽力神經斷裂
只能靠戴助聽器才能正常交流
鄭云海的媽媽施群英說
那時候的助聽器很大
要套在耳朵外面
剛剛上小學的鄭云海并不愛戴
“有小朋友會說，他不好意思?！?/p>
后來，鄭云海長大了一點
助聽器也換成了嵌入式的
他才習慣戴上
雖然常常陷入無聲的世界
但鄭云海很喜歡搗鼓
家里的機器玩具基本都被他拆過一遍
他對線條、對空間也有感覺
家里日歷反面的空白
都被他用水彩筆畫滿了一張又一張
“那個時候，想長大了
當發(fā)明家或藝術家?！?/p>
正是從小練就的繪畫功底
給如今的鄭云海打下了基礎
初三畢業(yè)，鄭云海入讀
杭州第一技師學院中式烹飪專業(yè)
一次校園開放日
他在烹飪專業(yè)的技能展臺上
看到了一只只用胡蘿卜雕刻的鳥
一朵朵用心里美蘿卜雕刻的花
便被深深地吸引了
可是當他自己上了食品雕刻課后
才發(fā)現(xiàn)并沒有想象中那么簡單
比如，雕刻一朵月季花
需要練習握刀的手法、下刀的深度
花瓣的層次感
為雕刻出一個很好看的花心
需要一遍遍嘗試
從一次次失敗中總結經驗
鄭云海前前后后花了兩周時間
終于雕出一朵非常逼真的月季花
“切到手是常有的事，
那段時間，感覺手上
無時無刻不貼著創(chuàng)口貼?！?/p>
學習的過程中
鄭云海遇到了恩師李小明
在李老師的訓練和指導下
鄭云海被選入了集訓隊
杭州市中等職業(yè)學校師生職業(yè)能力大賽
冷菜雕刻項目一等獎
2021中國創(chuàng)新與傳統(tǒng)中餐廚藝大賽
果蔬雕刻金牌
……
堅持不懈的訓練和扎實的基本功
讓年輕的鄭云海成為了領獎臺的常客
而這一次，是鄭云海
第一次代表中國出戰(zhàn)
近兩個月的集訓
鄭云海每天都會進行8個小時的
模擬比賽訓練
“越臨近比賽訓練越多，
有時從早上六七點
一直練到晚上八九點?！?/p>
真正開始比賽
鄭云海卻很平靜
“最難的是國外食材的不確定性，
這么多年的訓練，
我相信自己可以的?！?/p>
最終，鄭云海憑借出色的發(fā)揮
一舉拿下了食品雕刻項目的冠軍
五星紅旗升起
鄭云海難掩內心激動，放聲高呼
“我們家出了世界冠軍”
樸實的家人幾次激動落淚
鄭云海拿了金牌
爺爺是家里第一個知道這個消息的人
“爺爺，我是世界冠軍。”
接到從法國打來的報喜電話
老人當時就流下了眼淚
剛掛下電話，他就挨個通知親戚
“我們家出了世界冠軍了?！?/p>
3月27日是浙江選手載譽而歸的日子
鄭云海的爺爺和媽媽
早早等候在浙江省殘疾人之家
兩人難掩激動和歡喜
晚上6點半
載著運動員的大巴車準時抵達
一下大巴，鄭云海就和爺爺、媽媽
來了一個大大的擁抱
這是他們年后第一次見面
而鄭云海胸前掛著的
正是他從法國贏回來的金牌
去年從杭州第一技師學院畢業(yè)后
鄭云海成立了自己的工作室
暑假里也會帶徒弟
在他心中，食品雕刻
是和石雕、木雕一樣的技藝
“我期望帶來更多有生命感的作品，
把食品雕刻帶上更高的水平?！?/p>
了不起！祝賀！
來源：人民網微信（ ID：people_rmw） 綜合浙江新聞、潮新聞
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